فوائد زيت الزيتون

بسم الله الرحن الرحيم "والتين والزيتون وطور سينين"صدق الله العظيم
زيت الزيتون من أسهل الزيوت وأسرعها هضما ، لأن نسبة الدهون وتركيبها شبيهة للمواد الموجودة في حليب الأم
فإذا كانت عملية هضم وجبة معقدة دسمة تتطلب 5 ساعات فإن وجبة مؤلفة من الزيتون والخبز لا تتطلب سوى
نصف المدة ، ويحتوي زيت الزيتون على فيتامينات أ ، د ، ه ، ج ، ب .
ومن الفوائد العجيبة لزيت الزيتون ، خفض نسبة الكولسترول في الدم وإذابة الكولسترول الزائد بالإضافة إلى احتواء
أوراق الزيتون على عصارات قابضة ، لذلك إذا مضغ يساعد على علاج الإلتهابات في اللثة والحلق ، وإذا دق وضمد
بعصارته تنفع في حالات الجروح والقروح والدمامل ، كما يمكن استخدام نفس العصارة كحقنة شرجية في حالة قروح
الأمعاء وإليكم بعض فوائده باختصار : _

1_ لعلاج تصلب الشرايين والذبحة الصدرية

2_ لعلاج أمراض الكبد ومدر للعصارة الصفراوية

3_ ملين وملطف للأمعاء

4_ مدر للبول

5_ يخفض ضغط الدم ويساعد على توسيع الأوعية الدموية

6_مضاد لمرض البول السكري

7_لعلاج الروماتزم والتهاب الأعصاب والتواء المفاصل

8_ لمنع تساقط الشعر

9_ المحافظة على جمال البشرة وللتشققات فوائد زيت الزيتون
اللهم أكثر واحفظ هذه الشجرة واجعل كل مواسمها وفيرة والحمد لله

قال تعالى : (اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُّورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاء وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ
لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ)
وقال تعالى : (وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ وَطُورِ سِينِينَ وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ)
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : (كلوا الزيت وأدهنوا به فإنه يخرج من شجرة مباركة ) (رواه الترمذي وأحمد والحاكم )

وقال ابن عباس رضي الله عنه:
" في الزيتون منافع ، يسرج الزيت ، وهو إدام ودهان ، ودباغ ووقود يوقد بحطبه وتفله ، وليس في شيء إلا فيه منفعة ، حتى الرماد يغسل به الإبريسم وهي أ ول شجرة نبتت في الدنيا، وأول شجرة نبتت بعد الطوفان، ونبتت في منازل الأنبياء والأرض المقدسة، ودعا لها سبعون نبياً بالبركة منهم إبراهيم ومنهم محمد صلى الله عليه وسلم فإنه قال : " اللهم بارك في الزيت والزيتون ".

وفيما يلي القيمة الغذائية لكل 100جرام من الزيتون:
1.بروتينات 1.5جرام
2.زيت 13.5جرام
3.مواد سكرية 4جرام
4.بوتاسيوم 91 مليجرام
5.كالسيوم 61مليجرام
6.مغنسيوم 22مليجرام
7.فوسفور 17مليجرام
8.حديد 1مليجرام
9.نحاس22مليجرام
10.ألياف 4.4 جرام
11.كاروتين 180 ميكروجرام
12.فيتامين أ300وحدة
وبتحليل الزيت وجد أنه يحتوي الأحماض الدهنية التالية :
1.حمض الأولييك Oleic Acid
2.حمض البالمتيك Palmitic Acid
3.حمض الينولييكLinoleic Acid
4.حمض الاستياريك stearic Acid
5.حمض الميرستيكMyrisitic Acid
كما في (كتاب آيات معجزات من القرآن وعالم النبات)
جزاك الله خيراً أخي محمد على تذكيرنا بفوائد هذه الشجرة المباركة والتي فيها عشرات الفوائد الطبية والاقتصادية

ارتبط اسم إدلب بالزيتون الذي يشغل مساحة كبيرة من الأراضي الزراعية في هذه المحافظة الخضراء. حيث تقدر المساحة حتى نهاية العام الماضي بـ 122759 هكتارا منها 5551 هكتارا مرويا و117208 هكتارات بعل. فيما يقدر عدد الأشجار بنحو 13.851 مليون شجرة، المثمر المروي منها 550890 شجرة فيما المثمر البعل 11.688 مليونا أما بقية الأشجار فهي دون طور الإثمار
ولفت إلى أنه يتم عصر القسم الأكبر من ثمار الزيتون نتيجة زيادة الطلب على الزيت السوري لكونه يتمتع بصفات جيدة مطلوبة عالميا وهو من المواد المهمة المعدة للتصدير وان نسبة الزيت في الثمار المعدة للعصر بلغت 22% وهي نسبة اقل من المتوسط ويعود تدنيها نتيجة حرص غالبية المزارعين في المحافظة على عصر الثمار الأقل جودة وترك الجيد منها للتخليل

هذه فوائد عظيمة واللحمد لله أنها أكلة رئيسيةفي كل وقت ووجبة كلها يكون من مكونهاتها الزيت
و متوفر في مناطقنا بشكل كبير و بالأخص ادلب الخضراء
و في بعض الناس الزيت بكون الأكلة الرئيسية بكل وقت زيت زيت زيت زيت زيت بس أكيد مع خبز
صحة لكل الشباب